จากมุมมองทางเทคนิค การออกแบบถาดไข่พลาสติกคำนึงถึงรูปร่างและความเปราะบางของไข่อย่างเต็มที่ โดยทั่วไปจะมีช่องใส่ไข่แยกกันหลายช่อง โดยแต่ละช่องมีรูปร่างและขนาดเพื่อให้พอดีกับไข่ ยึดไว้กับที่อย่างแน่นหนา และป้องกันไม่ให้กลิ้งหรือชนกันระหว่างการขนส่ง นอกจากนี้ โครงสร้างด้านล่างของถาดไข่ได้รับการออกแบบอย่างระมัดระวัง โดยมักจะใช้ฐานตะแกรงเสริมเพื่อเพิ่ม-ความสามารถในการรับน้ำหนักและความมั่นคง ทำให้มั่นใจได้ว่าจะไม่เสียรูปหรือแตกหักระหว่างการเรียงซ้อนหรือขนย้าย